Брашно от чиа 250гр.

Съдържание: 100% финно смелени семена Salvia hispanica/ Чиа/ Chia seeds 

Брашното от чиа е изключително хранително, не съдържа глутен и има множество ползи за здравето. То е богато на протеини, здравословни мазнини, фибри, минерали и антиоксиданти, което го прави подходяща добавка към различни диети. Може да се използва като част от печива, смутита, зърнени закуски и други храни, за да се увеличи тяхната хранителна стойност.

Ето какво съдържа основно:

1. Макронутриенти:

• Протеини: Брашното от чиа е богато на протеини, съдържайки около 16-20% протеин. Това го прави добър източник на растителни протеини за вегетарианци и вегани.

• Мазнини: Съдържанието на мазнини в брашното от чиа е около 25-30%. Основната част от тези мазнини са здравословни омега-3 и омега-6 мастни киселини, особено алфа-линоленова киселина (ALA).

• Въглехидрати: Около 40-45% от брашното от чиа са въглехидрати, голяма част от които са под формата на диетични фибри (разтворими и неразтворими). Брашното от чиа съдържа около 30-35% фибри, което го прави изключително полезно за храносмилането.

2. Микронутриенти:

• Минерали: Брашното от чиа е богато на важни минерали като калций, магнезий, фосфор, желязо и цинк. Особено високо е съдържанието на калций, което е полезно за здравето на костите.

• Витамини: Съдържа витамини от група В (B1, B2, B3) и витамин Е, който е мощен антиоксидант.

3. Антиоксиданти:

• Брашното от чиа е богато на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали и намаляват риска от хронични заболявания. Сезамолинът и сезаминът са сред основните антиоксиданти в семената на чиа.

4. Други съставки:

• Фитохимикали: Съдържа различни фитохимикали, които имат потенциални ползи за здравето, включително противовъзпалителни свойства.
• Брашното от чиа не съдържа глутен. Чиа семената, от които се прави брашното, са естествено безглутенови. Това го прави отличен избор за хора с целиакия, глутенова непоносимост или за тези, които следват безглутенова диета. Брашното от чиа може да се използва като безглутенова алтернатива в различни рецепти, включително печива, смутита и хлябове.